年初二的時候，山上的家族聚餐，媽媽那時種的蕃茄還是綠色未熟成
過完年，蕃茄幾乎都熟成囉。
自己種的有機蔬果吃起來就是比較安心，而且超甘甜
一點都不酸，我每天都一口氣吃掉2～3顆。
蕃茄的好處如下：
蕃茄因為中含有豐富的維他命C的關係。
只要吃一個中等程度的蕃茄，就可以滿足人體一天所需維他命C的量的一半。
成熟的蕃茄中含有胡蘿蔔素，如果將未成熟的蕃茄摘下來，即使日後變紅，也無法產生紅蘿蔔素，
只會形成色素而已。因此,無法從中攝取維他命A，必須特別的注意。
醫書有云：番茄味甘性涼，能生津止渴，健胃消食。其味甘酸、性微寒。有健脾開味、
生津解渴之功效。可用於治療食慾不振、熱病、傷暑等症。蕃茄含有豐富的維他命成分，
不但能夠淨血，同時也能夠促進排泄系統的功能。
蕃茄中含大量的蕃茄紅素，它是一種紅色色素，根據流行病學調查及研究發現，
茄紅素可以降低罹患多種癌症(大腸直腸癌、食道癌、胃癌、攝護腺癌等)的機率、
並減少罹患心血管疾病的危險性。此外，茄紅素相當安定，例如，蕃茄煮過，
不會影響茄紅素，反而會破壞蕃茄的細胞壁與組織，釋放出更多的茄紅素出來。
蕃茄中含有大量的檸檬酸，但在人們的血液裡卻鹼性的反應。它能增加血液的鹼度，
並有助於清除人體系統內的毒素，尤其是尿酸。
蕃茄和其他綠色蔬菜打成綜合的蔬菜汁具有很好的淨化腎臟的功能。
既然這週剛好媽媽在山上採收了好多蕃茄，不如都拿來做陳弘芳的副食品吧！
不然10個月能吃的新食材好多哦，害我好難訣擇要先吃什麼好？
蕃茄洗淨，用刀子在底部輕輕劃上一個十字。
放入滾水煮約15秒，撈起後放進冰水冰鎮，蕃茄因熱漲冷縮的原理皮會縮起來。
去皮好EASY！一定要去皮，
不然依嬰兒吃飯的速度跟二顆小牙在咬肯定二頰會很酸吧！
剖半，取4/1片的蕃茄去掉籽，籽比較酸。
切碎即可，還有！千萬不要讓蕃茄與地瓜混在一起
超不對味的！噁～
哈哈，笑死我啦，上次有這麼酸的表情是在吃黑棗泥
這次吃到蕃茄則是酸到生氣搶我手上的湯匙。
不過別以為她沒吃完照片上的那一盤，照樣吃光光！可能餓了吧....
這是我參考上田玲子的副食品食譜做的
原本要做的是義大利肉醬飯，結果煮的太乾，有點像義大利肉醬繒飯！
準備的食材有：雞胸肉+洋蔥+花椰菜+蕃茄
先將雞胸肉過滾水燙七分熟。去雜質！
食材一一切成小丁或碎丁
煮過且去皮的蕃茄三顆。
1。放少許油，加洋蔥炒至透明軟化。
2。放入雞胸肉拌炒。
3。加花椰菜（四季豆或豆類都不錯）
4。加3份蕃茄
ps,也可以再加50ml左右的高湯或水，接著加太白粉水勾芡
這樣比較像義大利肉醬啦～
完成，不用加任何調味料，
洋蔥的甘甜與蕃茄微酸微甘的滋味就是天然的調味料
雞胸肉爆香後嚐起來整個超美味。
和在一起挺像燴飯，我大概做了150ml左右的分量
其餘可以冷藏或做成冰磚，下次可以嚐試加在麵裡。
這一道是菠菜蕃茄炒蛋。
準備食材有：菠菜+蛋黃+小米飯+蕃茄
ps,我是將上一回做的義大利肉醬的蕃茄拿來利用。
1。將菠菜剪碎，菠菜先用滾水湯過15秒後撈起。
2。平底鍋加入少許油，放入菠菜炒過。
3。加蕃茄拌炒
4。加蛋黃拌炒至熟。
完成。不過菠菜應該要再剪碎一點，她吃的有點不耐煩。，這是敗筆。
斷奶後期，其實可以做的跟大人在吃的東西相像
這樣小人兒看了鮮豔的色彩也比較有食慾。要是還不想讓BABY太早接觸食用油
那麼以上的做法可以改成煮的不要放油，會清淡許多。
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胖子的心酸！我在減肥的日子. (1)
