好的開始我興奮跳舞

ＰＯ這篇文章的前二個小時，我跟江先生吃了頓迷你的鼎王麻辣鍋湯底，爽！

吃完江先生已經呼呼大睡了，而我為了讓食物稍微消化都不敢睡。

最近，我真的把減肥這檔事擺一旁，沒再怕胖的。（其實內心挫的要死）

每天都逼問老公我有沒有變肥？他當然說沒有，如果說有我早就翻臉了！

請參考CAROL老師的食譜

花生胡桃餅乾
約做16片

材料:
低筋麵粉120g,

無鹽奶油40g,

不甜花生醬50g,

黑糖50g,

蘭姆酒1/2大匙,

雞蛋1顆,

胡桃(任何喜歡的堅果)30g

(若花生醬為甜口味,黑糖請酌量減少一半)

照片裡的食材是雙倍的量，因為我想做32片，結果在糖油拌合的部份發生了錯誤。

就是好像蛋液太多，油水分離了！一直打不起來。

所以我以後不敢亂加倍了。

低筋麵粉用濾網過篩

將胡桃放入烤箱用160度烤8-10分鐘取出,放涼切成碎粒

所有材料秤量好,無鹽奶油放置到室溫的溫度(手壓有痕跡就好)

無鹽奶油+花生醬用打蛋器打至乳霜狀態

結果我沒把花生醬加入耶，整個過程鬼打強來著！

加入黑糖用打蛋器攪拌均勻

將雞蛋及蘭姆酒加入用打蛋器攪拌均勻

請告訴我如果要做雙倍的餅乾，各個食材的量要怎麼分配呢？

再將過篩的粉類分2次加入攪拌均勻

最後將胡桃碎加入攪拌均勻（ＰＳ，花生醬也要補進去）

6.將攪拌好的麵團用手捏一小塊搓揉成圓球狀(約20g)間隔整齊的放入烤盤中
7.用手將麵團壓扁,並用一支叉子在表面壓出十字印痕
8.放入已經預熱到170度的烤箱中烘烤約15分鐘
9.烤好移出到鐵網架上放涼即可