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| 小三角油豆腐 | 138 | 75.6 | 12.7 | 9.1 | 1.5 | 0.7 | - | 1 |
| 凍豆腐 | 127 | 75 | 12.9 | 6.5 | 4.5 | 2.2 | - | 8 |
| 臭豆腐 | 133 | 74.9 | 13.5 | 7.5 | 2.8 | 1.4 | - | 8 |
| 傳統豆腐 | 88 | 81.2 | 8.5 | 3.4 | 6 | 0.6 | - | 2 |
| 嫩豆腐 | 51 | 89.9 | 4.9 | 2.7 | 2 | 0.8 | - | 32 |
| 百頁豆腐 | 214 | 66 | 13.4 | 17 | 2.4 | 0.5 | - | 425 |
| 雞蛋豆腐 | 79 | 84.6 | 6.9 | 4.5 | 2.7 | 0.4 | 110 | 307 |
| 麻油辣腐乳 | 95 | 71.1 | 9 | 3.5 | 7 | 0.7 | - | 3675 |
| 小方豆干 | 160 | 67.3 | 17.4 | 8.6 | 3.5 | 3.3 | - | 116 |
| 五香豆干 | 191 | 61.3 | 19.3 | 9.7 | 7 | 2.2 | 0 | 445 |
| 干絲 | 169 | 65.8 | 18.3 | 8.6 | 4.8 | 2.6 | - | 549 |
| 日式炸豆皮 | 385 | 42 | 19.2 | 32.4 | 4.9 | 2.3 | - | 1 |
| 豆腐皮 | 198 | 59.6 | 25.3 | 8.8 | 4.5 | 0.6 | - | 23 |
| 豆漿粉 | 431 | 8.3 | 37.4 | 17.1 | 32.5 | 12.6 | - | 0 |
| 黑豆漿 | 39 | 90.7 | 1.1 | 0.6 | 7.4 | 0.1 | - | 21 |
| 加鈣豆漿 | 58 | 85.3 | 2.8 | 0.2 | 11.4 | 0.2 | - | 45 |
| 鹹豆漿 | 37 | 92 | 3.5 | 1.8 | 1.7 | 0.1 | 2 | 198 |
| 豆奶(雞蛋) | 55 | 87.4 | 1.9 | 1.3 | 9.2 | 0.2 | 0 | 24 |
| DHA豆奶 | 43 | 89.4 | 1.7 | 0.5 | 8 | 0.1 | 0 | 34 |
| 味噌 | 222 | 39.3 | 11.7 | 4.8 | 33.4 | 3.3 | - | 3781 |
| 豆豉 | 228 | 36.1 | 20.5 | 10 | 14.5 | 6.8 | - | 6706 |
| 豆棗 | 419 | 15.8 | 11.7 | 19.6 | 49.7 | 0.8 | - | 854 |
| 素火腿 | 231 | 60.7 | 13.2 | 17 | 6.6 | 3.3 | 0 | 775 |
| 素肉鬆 | 453 | 3.4 | 32.9 | 17.4 | 41.8 | 3.8 | - | 1563 |
| 素肉羹 | 62 | 82.7 | 2.6 | 0.4 | 12.2 | 5.5 | - | 605 |
| 素食全雞 | 227 | 55.9 | 24.8 | 12.1 | 5.1 | 3 | - | 295 |
| 粉絲(冬粉) | 349 | 12.1 | 0.1 | 0.1 | 87.5 | 1.4 | - | 10 |
| 高纖胚芽冬粉 | 361 | 9.1 | 0.6 | 0.2 | 90 | 4 | - | 2 |
| 米豆 | 358 | 8.7 | 20.8 | 2.6 | 64.9 | 9.4 | - | 35 |
| 毛豆 | 125 | 68.8 | 14 | 3.1 | 12.5 | 4.9 | - | 0 |
| 冷凍毛豆 | 132 | 70.6 | 11.5 | 6.3 | 9.6 | 6 | - | 640 |
| 花豆 | 333 | 13.4 | 19 | 1.2 | 63.1 | 16.1 | - | 30 |
| 花豆 | 172 | 55.1 | 11.7 | 0.6 | 30.9 | 9.7 | - | 14 |
| 花蓮豆 | 49 | 87 | 3.2 | 0.2 | 9 | 4.8 | - | 5 |
| 皇帝豆 | 108 | 71 | 8.7 | 0.4 | 18.3 | 5.1 | - | 8 |
| 紅豆 | 332 | 12.6 | 22.4 | 0.6 | 61.3 | 12.3 | - | 3 |
| 粉豆 | 26 | 93 | 1.9 | 0.2 | 4.4 | 2 | - | 14 |
| 敏豆 | 34 | 90.4 | 1.9 | 0.2 | 7 | 2.5 | - | 8 |
| 甜豌豆 | 41 | 88 | 3.2 | 0.2 | 8 | 2.7 | - | 6 |
| 菜豆 | 30 | 91.1 | 2.2 | 0.1 | 6.1 | 2.8 | - | 3 |
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胖子的心酸！我在減肥的日子. (1)
